admin免油炸的做法
健康功傚
香菜:活血化瘀
食材用料
| 無骨雞腿排 | 高麗菜 |
| 辣椒 | 蒜頭 |
| 薑末 | 香菜 |
| 蔥 | 熟白芝麻 |
| 穀盛壽喜燒 | 檸檬擠汁 |
| 烏醋 | 花椒粉 |
| 冷開水 | 糖 |
| 香油 |
免油炸的做法
1.將所需材料準備好。
2.高麗菜洗淨再用冷開水沖一下切絲擺磐，薑、蒜、辣椒、蔥、香菜切末備用。
3.取一平底鍋，鍋中不加任何油，先將皮的那麪朝下以中小火慢煎，兩麪煎的金黃酥脆，雞腿肉油脂較多慢慢會煎出需多油，請勿開大火以免外皮焦黑裡麪沒熟喔!
4.利用慢煎雞腿排時先調好椒麻醬汁，取一容器將 調味料、蒜末、辣椒末、薑末、香菜、蔥、白芝麻混和攪拌備用。
5.煎好的雞腿排切好排於高麗菜絲上。
6.淋上椒麻醬汁即完成囉!
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