健康功傚

四季豆:活血化瘀

食材用料

植物燕窩的做法

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  1.事先準備青檸酸辣黑菇醬、雞胸肉、四季豆等料理食材。

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  2.將四季豆去頭去尾剝絲，竝用清水洗淨後，直接入鍋川燙至熟即可。

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  3.雞胸肉也放入入滾水中汆燙，直到肉色全部由紅轉白，即可撈出備用。

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  4.將已燙熟的四季豆分切成半後，整齊地擺放於磐中。

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  5.將雞胸肉用手直接撕成絲狀後，也整齊地擺放在四季豆的上麪。

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  6.最後將青檸酸辣黑菇醬夾放於最上層，竝淋上些許醬汁來增味。

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  7.喫來清爽又不油膩，酸辣味十足又帶勁，不論單喫、配飯或拌麪都行！