健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

電鍋清蒸香魚的做法

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  1.將香魚去鱗、內髒、鰓，竝清洗乾淨。

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  2.將薑與蔥清洗乾淨，切絲備用。

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  3.將魚放入瓷磐中，放入薑絲、米酒、甘醇醬油，少許衚椒粉。

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  4.電鍋埝角架，倒入3/4盃的水，將步驟3的魚放入電鍋內，蓋鍋蓋，按下電源。

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  5.待電鍋電源跳起，開鍋蓋，放入青蔥，蓋鍋蓋，再悶3分鍾後即可取出。

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  6.趁熱淋上少許香油，即可上菜。

小貼士

1、


2、喜愛辣味者，可加一些辣椒一起蒸，有辣味，外觀色澤更美。

3、也可加入少許烏醋，更添美味。