烤魔芋乾的做法
健康功傚
魔芋:解毒
食材用料
魔芋 | 材料: |
蒜頭 | 紅辣椒 |
八角 | 鹵汁調味料: |
蒸魚醬油 | 調味米酒 |
黃砂糖 | 水 |
烤魔芋乾的做法
1.魔芋洗乾淨,用熱水煮5分鍾去除堿味
2.將煮過的魔芋切成片狀。鍋中放入全部的鹵汁調味料及蒜頭、八角、紅辣椒煮滾後,轉小火將鹵汁熬煮5分鍾讓蒜頭及辣椒入味
3.將魔芋浸泡入味,大約6~8小時,就可入烤箱去烤!
4.要Q點,就烤到縮小一點,但會比較鹹一點!
魔芋:解毒
魔芋 | 材料: |
蒜頭 | 紅辣椒 |
八角 | 鹵汁調味料: |
蒸魚醬油 | 調味米酒 |
黃砂糖 | 水 |
1.魔芋洗乾淨,用熱水煮5分鍾去除堿味
2.將煮過的魔芋切成片狀。鍋中放入全部的鹵汁調味料及蒜頭、八角、紅辣椒煮滾後,轉小火將鹵汁熬煮5分鍾讓蒜頭及辣椒入味
3.將魔芋浸泡入味,大約6~8小時,就可入烤箱去烤!
4.要Q點,就烤到縮小一點,但會比較鹹一點!
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