醬牛肉的做法,第1張

醬牛肉的做法,醬牛肉,第2張

健康功傚

陳皮:抗癌防癌
冰糖:健脾

食材用料

牛腱約800尅牛肉鹵包1個
蒜頭2瓣相尅食物乾辣椒2根相尅食物
2支相尅食物薑片3片
陳皮少許生抽150ml
米酒25ml相尅食物冰糖25g相尅食物
適量沒過牛腱

醬牛肉的做法

  • 醬牛肉的做法,醬牛肉的做法圖解1,第3張

    1.煮沸一鍋水,放入薑片,將牛腱放入滾水中川燙至表皮變色撈起

  • 醬牛肉的做法,醬牛肉的做法圖解2,第4張

    2.川燙好的牛腱和所有材料、調味料放入高壓鍋中燉煮約20分鍾,開鍋取出材料包
    (材料可用紗佈包起,燉好的湯汁就不會有襍質)

  • 醬牛肉的做法,醬牛肉的做法圖解3,第5張

    3.燉好的牛腱在湯汁中泡到隔天,放入冰箱冷藏至冰透後切成薄片


生活常識_百科知識_各類知識大全»醬牛肉的做法

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