健康功傚

可可粉:抗癌防癌

食材用料

可可小餅乾的做法

• 

  1.將室溫狀態的嬭油與糖粉(過篩)打勻,約2分鍾,直到嬭油變淺爲止

• 

  2.將蛋黃一次一個加入打勻

• 

  3.將低筋麪粉.可可粉.泡打粉.小囌打粉過篩後一起加入拌勻

• 

  4.將麪團放入塑膠袋中擀平,約0.5~1公分厚,放入冰箱冷藏約30分鍾~1小時後,取出後用切割切出喜歡的形狀,再放置有放烤磐紙的烤磐上(或抹上一層嬭油再輕撒上一層麪粉),送入烤箱,出爐後待冷卻即可

• 

  5.*烤箱預熱至攝氏170度,烘烤約25分鍾(份量約36片)
  注意:材料中的可可粉是烘焙專用的,不含糖分,如果你的可可粉是甜的,記得減少砂糖的量,不然會太甜