健康功傚

排骨:潤燥
香菜:活血化瘀

食材用料

粉蒸排骨的做法

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  1.食材如下。

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  2.排骨洗淨後，先將豆腐乳用湯匙壓成泥，加入上述醃料、蒸肉粉。

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  3.抓醃後放置冰箱12~24小時。

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  4.準備蒸籠、蒸籠紙。
  
  將蒸籠紙鋪在蒸籠上，地瓜以滾刀切塊放置蒸籠紙上，再放上排骨。

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  5.準備一鍋滾水，蒸籠放入蒸(中大火蒸約60~80分鍾)。
  
  蒸煮時可開鍋蓋用筷子插入排骨，看看是否熟透。
  
  最後取出，上桌時灑上香菜增加香氣~