健康功傚

排骨:潤燥

食材用料

黃豆芽排骨湯的做法

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  1.將排骨用熱水去血水後，備一鍋乾淨水將排骨置入後，開火煮到滾，轉小火繼續煮。

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  2.黃豆芽建議選有機（非基因改造）爲上選，市售黃豆芽皆爲速發，食用不安心～買廻來後用乾淨的水多洗幾次，去尾（可做可不做）、挑掉不好的黃豆芽後，加入煮滾的排骨湯裡再煮約二十分至三十分鍾，要起鍋前加些丸子然後上蓋悶約十分鍾，丸子有浮起來就可以加些調味料食用。