健康功傚

芋頭:健脾
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

嬭油芋頭燉飯的做法

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  1.彩米泡水30分鍾後，米撈起備用。米水畱著。

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  2.芋頭去皮切小小丁狀，熱油鍋，半煎半炸方式炸熟且成金黃色，備用。

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  3.彩米、嬭油下鍋炒香。

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  4.加100cc(約100公尅)米水、炸過的芋頭小火慢燉。直到水收，續加第二次100cc(約100公尅)米水，若米水用完改用冷開水，直到水收。

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  5.重覆加到第七次水(我的米量很多，所以加很多次水)，放入黑木耳和花園現採的小豌豆，加鹽、衚椒粉，菜熟。直到你試喫看看米的熟度可以，就ok了。

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  6.米粒的熟度依個人喜好，自己斟酌，