admin涼拌手撕雞的做法
健康功傚
香菜:活血化瘀
食材用料
| 雞腿肉 | 豆乾 |
| 小黃瓜 | 白芝麻 |
| 香菜 | 薑泥（醃雞料） |
| 蔥（醃雞料） | 鹽（醃雞料） |
| 米酒（醃雞料） | 醬油（調味料） |
| 辣豆瓣醬（調味料） | 芝麻油（調味料） |
| 黑醋（調味料） | 砂糖（調味料） |
| 鹽（調味料） |
涼拌手撕雞的做法
1.將雞腿肉用醃雞料抓勻，醃上10分鍾
2.放入蒸鍋內，用大火蒸15分鍾。待雞腿肉冷卻後，再撕成粗絲
3.小黃瓜切細絲；豆乾用滾水燙煮5分鍾，放冷後片開， 再切細絲
4.將所有的調味料調勻
5.將雞絲、小黃瓜絲和豆乾絲略拌後，再加入步驟4的調味料和白芝麻拌勻，放入冰箱冰鎮10分鍾以上，讓所有材料充分入味
6.最後撒上香菜即可
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