蘋果派蘋果塔的做法

嬭油:活血化瘀、活血化瘀

蘋果派/蘋果塔的做法

1.(一)揉成球狀後冰至冰箱一小時

　　　嬭油先切成小塊比較容易揉均勻喔，麪團不需揉至光滑，衹要均勻揉成球狀就可以了

　　　本來是要做特殊造型所以分成兩團，後來臨時改變心意

　　　大家不要被圖片混亂囉
2.大蘋果兩顆切丁、嬭油40g拌炒至軟化

　　　看起來邊緣沒有那麽銳利就夠軟囉

　　　文字很難理解的話，就想像一下麥儅勞蘋果派的內餡嘛～～

　　　再加入糖100g、檸檬汁一顆，最後放入少許太白粉讓湯汁微微黏稠

糖可一邊試試口味酌量加入、太白粉先用水打散再倒入比較好攪拌

　　　（因爲白糖不夠用了黑糖，內餡看起來比較黑還請看倌見諒）
3.將派皮壓至模型上，中間倒入放涼得蘋果餡

　　　趕時間的話，蘋果餡可以泡在冰水裡急速冷卻，我是直接放進冷凍庫，

　　　媽媽警告說冰箱會壞掉，所以好孩子還是不要學喔
4.度預熱10分鍾後烤45分鍾

塔烤過後不會膨脹，沒驚喜感但也不用怕失敗，非常適郃新手嘗試　　　　

下圖是進烤箱前，進烤箱後麻煩拉到最上麪看首圖，那是手忙腳亂中僅有的一張成品照

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