蛤蜊絲瓜的做法
健康功傚
絲瓜:解毒
食材用料
絲瓜 | 蛤蜊約 |
蔥 |
蛤蜊絲瓜的做法
1.絲瓜對切後,切片。蛤蜊吐沙後,用軟毛牙刷清洗乾淨。蔥切1.5公分小段。(也可不用蔥,用薑,切絲。兩種爆香味道不一樣。)
2.爆香蔥段,放入絲瓜,水約1/5碗(一開始不要讓絲瓜燒焦而已),讓絲瓜加熱到出水。絲瓜8分熟時,放入蛤蜊,煮到蛤蜊打開,加鹽起鍋。
3.
小貼士
1、
2、鹽最後放,絲瓜比較不會變黑。
3、絲瓜會出水,所以炒的時候,若要加水,水不要加太多。
絲瓜:解毒
絲瓜 | 蛤蜊約 |
蔥 |
1.絲瓜對切後,切片。蛤蜊吐沙後,用軟毛牙刷清洗乾淨。蔥切1.5公分小段。(也可不用蔥,用薑,切絲。兩種爆香味道不一樣。)
2.爆香蔥段,放入絲瓜,水約1/5碗(一開始不要讓絲瓜燒焦而已),讓絲瓜加熱到出水。絲瓜8分熟時,放入蛤蜊,煮到蛤蜊打開,加鹽起鍋。
3.
1、
2、鹽最後放,絲瓜比較不會變黑。
3、絲瓜會出水,所以炒的時候,若要加水,水不要加太多。
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