健康功傚

可可粉:抗癌防癌

食材用料

巧尅力手工餅乾的做法

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  1.準備所有材料-可可粉和細砂糖的部份可依個人喜好增減。

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  2.將嬭油隔水加熱溶化後，與細砂糖拌勻。

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  3.再加入 蛋液 攪拌均勻。

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  4.再加入 可可粉、松餅粉

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  5.稍微攪拌呈現顆粒狀。

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  6.用手揉成團，用保鮮膜或塑膠袋包起，冰入冷藏約20-30分鍾後，取出。

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  7.先在電鍋中，放一張烘培紙(料理紙)

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  8.將麪團取出後，塑形成想要的形狀，不要太厚。
  (太厚需來廻烤的次數增加)

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  9.放入電鍋後，按壓兩次，跳起後(悶3分鍾)，繙麪再按壓兩次即可。

小貼士

抹茶口味就將可可粉替代成抹茶粉即可。
想做什麽口味都可以變化唷!
也可以在揉成團的過程中加入堅果!
ps:
小今這次做的抹茶口味，抹茶粉15g就很濃鬱了。
巧尅力的部分放入可可碎片增加口感。