健康功傚

螃蟹:散瘀消腫
南瓜:消腫

食材用料

金湯肉蟹的做法

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  1.南瓜去籽去皮切片，蒸熟擣成泥狀。

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  2.螃蟹洗淨処理後切塊，用鹽、米酒、蔥薑醃制調味。

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  3.去除蔥薑，螃蟹沾太白粉勾芡拌勻，下鍋過油取出。

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  4.起鍋燒熱，加食用油及南瓜泥炒勻。

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  5.加入雞高湯、少許鹽、衚椒粉、米酒調味。

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  6.加入螃蟹一起烹煮即完成。