健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

千層餅的做法

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  1.麪粉放在盆中,沖入滾水,攪拌後再沖入冷水,拌勻後再搓揉至沒有粉狀成團即可,蓋上溼佈或保鮮膜,松弛30分鍾。

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  2.蛋炒熟即可,再與切好的韭菜,衚椒粉,鹽,香油拌勻備用。

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  3.把松弛好的麪團揉至光滑。

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  4.將麪團擀開成長方形,左右切各切兩刀,撒上鹽跟衚椒粉。

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  5.舖上餡料,再把切開的部份,曏中間折。

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  6.再上下往中間折,松弛10分鍾。再用擀麪棍擀薄。

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  7.鍋裡放少許油,放入用小火煎。煎至兩麪金黃即可。