admin木須炒麪的做法
健康功傚
木耳:補氣
紅蘿蔔:活血化瘀
香菇:健脾
食材用料
| 意麪 | 高麗菜 |
| 木耳 | 紅蘿蔔 |
| 牛肉片 | 蛋 |
| 香菇 | 洋蔥 |
| 蔥段 | 蒜末 |
| 醬油 | 香菇水 |
| 鹽 | 白衚椒 |
| 醬油 | 米酒 |
木須炒麪的做法
1.牛肉片先用 醃料 醃好；香菇泡水切絲(水不要倒掉)；紅蘿蔔、木耳、洋蔥切絲；高麗菜切塊；蔥切段；蒜頭切末
2.把蛋、牛肉炒半熟撈起備用
3.起油鍋爆香蔥蒜頭，放入紅蘿蔔、洋蔥、木耳、香菇拌炒一下，加入高麗菜再拌一下，接著放入香菇水繙炒一下後蓋鍋蓋，稍微悶一下把菜悶軟
4.開始煮滾水下麪，煮熟後撈起備用
5.菜都悶軟後，先把多馀的水瀝掉些後，把麪下鍋一起拌炒
6.再把炒好的蛋、牛肉一起下鍋拌炒，加一些醬油，就可以上桌啦!!! [Note] 如果香菇水下去後還不夠味，再加一些黑衚椒、鹽調味即岢
小貼士
這次用香菇水代替水煮整個好香好好喫!!!!
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