珍珠丸子的做法
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健康功傚
香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
荸薺:活血化瘀
食材用料
豬絞肉 | 香菇 |
長糯米 | 蝦米 |
荸薺 | 雞蛋 |
蔥花 | 醬油 |
米酒 | 蒜頭 |
白衚椒粉 | 香油 |
太白粉 | 鹽 |
珍珠丸子的做法
1.糯米預先洗淨,用水浸泡一晚 (天熱要放入冰箱喔)再瀝乾水份,備用
2.將香菇泡軟後切碎;蝦米用米酒泡約5分鍾後撈起切碎荸薺去皮後,拍扁再切碎,備用
3.將做法2的材料、絞肉、所有調味料,放入大碗中
以同一方曏攪拌至産生黏性,再放入蔥花拌勻,備用
香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
荸薺:活血化瘀
豬絞肉 | 香菇 |
長糯米 | 蝦米 |
荸薺 | 雞蛋 |
蔥花 | 醬油 |
米酒 | 蒜頭 |
白衚椒粉 | 香油 |
太白粉 | 鹽 |
1.糯米預先洗淨,用水浸泡一晚 (天熱要放入冰箱喔)再瀝乾水份,備用
2.將香菇泡軟後切碎;蝦米用米酒泡約5分鍾後撈起切碎荸薺去皮後,拍扁再切碎,備用
3.將做法2的材料、絞肉、所有調味料,放入大碗中
以同一方曏攪拌至産生黏性,再放入蔥花拌勻,備用
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