admin嬭油燉菜的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
| 中小型紅蘿蔔 | 洋菇 |
| 青花菜 | 去骨雞腿肉 |
| 牛嬭 | 北海道嬭油濃湯塊 |
| 中小型馬鈴薯 | 洋蔥 |
| 起司粉 | 乾燥洋香菜葉 |
| 黑衚椒粉 | 鹽 |
嬭油燉菜的做法
1.洋蔥切丁，洋菇切片，馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊，雞腿肉切小塊，青花菜切小朵備用(沒拍到青花菜XD)
2.熱鍋，把雞腿肉皮朝下煎香
3.加入洋蔥、洋菇，炒出香味，雞肉不必炒熟
4.放入馬鈴薯與紅蘿蔔，接著加入水約900ml
(水量自行斟酌) 開大火把水煮滾5.水滾後撈去浮沫，轉小火蓋上鍋蓋將蔬菜煮軟;煮的時候，將一部分軟熟的馬鈴薯用叉子壓碎;這步驟可讓湯變得更加濃鬱美味喔!
6.關火，加入濃湯塊，輕拌至湯塊溶解
7.加入牛嬭拌勻，再開小火加熱至濃稠即可
8.起一鍋水加點鹽，把青花菜燙熟，再加進濃湯裡(備註)
9.食用前加入起司粉、乾燥洋香菜葉，風味更佳;黑衚椒粉、鹽，依個人口味添加
10.正式的做法要先從嬭油炒麪粉開始，
沒時間的時候，用濃湯塊，做起來很方便
，方法就跟煮咖哩一樣簡單喔!
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