健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾

食材用料

可樂鹵豬腳的做法

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  1.豬腳洗淨入滾水中汆燙5~7分锺,

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  2.撈出夾除豬皮上的襍毛,擦乾水份,

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  3.鍋中熱少量的油,放入豬腳煎炸約3分锺左右,讓外皮有點緊縮微黃,

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  4.撈出入冷水或冰水裡沁泡到涼

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  5.大鍋放入所有的鹵汁材料

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  6.和豬腳,蓋上鍋蓋,以大火煮滾後再改爲小火燜煮約2小時直到豬腳軟熟Q香

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  7.,期間可以關火梢微悶一陣子在開火煮, 比較能省瓦斯又能悶熟而汁不死鹹