健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

五香肉盒子的做法

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  1.麪粉放在盆中,沖入滾水,攪拌後再沖入冷水拌勻後,搓揉沒有粉末即蓋上保鮮膜松弛30分鍾。

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  2.放至桌上搓揉至較光滑的的麪團。

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  3.絞肉放在盆中加鹽拌出筋來,再加其它的調味料拌勻,韭菜切末,要包時再放在一起拌勻備用。

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  4.將麪團切割成劑子。

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  5.擀成圓形。

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  6.將餡料放在1/2的餅皮上。

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  7.將另外1/2的餅皮蓋上,壓緊。

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  8.左手掌托住盒子,用姆指跟食指用鏇轉的方式將邊邊的餅皮由外曏內折,重覆動作把整個庰皮折完。

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  9.鍋裡放少許的油,(不放乾烙也可以)放入包好餡料的盒子,小火煎。

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  10.煎至兩麪金黃即可。好喫,湯汁多的五香肉盒子就好了。