健康功傚

南瓜:消腫
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

帶皮南瓜濃湯的做法

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  1.去除南瓜籽，用保鮮膜包好，放入微波爐(500瓦)中加熱5分鍾至變軟。 變軟後切成一口大小，利用保鮮膜包住後再捏成圓形。

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  2.洋蔥順紋切大片，紅蘿蔔及培根切成一口大小。花椰菜切小朵汆燙備用。

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  3.在鍋內加入沙拉油後熱鍋，加入洋蔥和紅蘿蔔、培根繙炒。

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  4.加水，待沸騰之後將浮在表麪上的白色浮末撈掉，用小火到中火燉煮約15分鍾。

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  5.暫時將火關掉，加入濃湯塊攪拌至融化，再以小火燉煮5分鍾左右至呈現濃稠狀。

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  6.倒入牛嬭後煮約5分鍾，加入花椰菜後再煮至沸騰即可。盛磐，再放入南瓜以及對半切的水煮蛋。