酸辣雞肉麪的做法
健康功傚
腰果:除煩
青椒:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
意大利麪 | 雞胸肉 |
腰果 | 魚露 |
青椒 | 甜椒 |
青蔥 | 洋蔥 |
水 | 泰式酸辣湯醬 |
細砂糖 | 太白粉 |
酸辣雞肉麪的做法
1.將意大利麪放入加有1小匙鹽的沸水中,煮約5分鍾至熟,撈起瀝乾備用。
2.雞胸肉切成細條狀,用太白粉抓拌均勻;青椒、紅甜椒切粗絲;蔥及洋蔥切末。
3.熱油鍋,放入蔥末、洋蔥末,以小火炒香
4.轉中火,放入雞肉條快炒數下
5.再加入所有調味料以大火煮至滾
6.放入意大利麪及青椒絲、紅甜椒絲
7.炒至湯汁收乾後盛磐,撒上腰果即可。
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