蛋酥娃娃菜的做法
健康功傚
娃娃菜:除煩
食材用料
香菇絲 | 紅蘿蔔絲 |
娃娃菜 | 魔芋絲 |
全蛋液 | 蒜片 |
醬油 | 調味米酒 |
水 | 烏醋 |
樹薯粉水 | 蔥花 |
蛋酥娃娃菜的做法
1.蒜片爆香後加入香菇絲.紅蘿蔔絲炒香
2.加入娃娃菜拌炒後,倒入蒟弱絲.醬油.調味米酒.水,蓋鍋蓋煨煮5分鍾
3.加烏醋.樹薯粉水,收汁起鍋
4.另一油鍋熱油後關火,慢慢倒入蛋液,同時用長筷子不停的攪不停的攪,倒完開大火,再攪到蛋酥黃,就盛起吸油
5.將蛋酥放在菜磐上,撒上蔥花就可上桌啦
小貼士
可於步驟2試一下味道,不夠鹹再加鹽。
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