健康功傚

金針菇:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

金針菇不見的做法

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  1.把金針菇和水放入果汁機打成泥

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  2.倒入鍋中,開小火煮開後,一樣小火煮10分鍾,中途要喇一喇避免燒焦

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  3.趁煮的時間,把黃椒用夾子夾放在瓦斯爐上燒烤 讓表皮燒黑香味噴出

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  4.迅速放入冷水中,撥掉甜椒全身的外皮,

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  5.切成小塊備用!

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  6.金針菇湯底煮好後加入黑衚椒鹽和醬油調味,放入小黃瓜和紅蘿蔔切片,小煮一兩分鍾,放入沖繩水雲,就能起鍋了!

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  7.把濃湯盛在碗裡,放上甜椒和幾片小黃瓜紅蘿蔔,雖然很簡單,但滋味營養豐富喔!

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  8.這道【好聚。沖繩】鮮蔬沙拉水雲金針菇濃湯,
  是用左圖沖繩水雲料理的!

小貼士

果汁機打成泥狀的金針菇,作成的高湯風味一點都不輸雞豬高湯,多做的可以凍成冰塊,
取代雞湯塊也很健康喔!