健康功傚

鯽魚:健脾

食材用料

蔥燒鯽魚的做法

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  1.鯽魚洗淨，將多馀的水分用紙巾按壓吸乾。
  放入燒熱的油鍋中，炸至金黃酥脆。

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  2.瀝乾油。

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  3.把蔥、蒜及所有醬料、調味料置入鍋中。

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  4.放入炸好的鯽魚，中火燒煮入味，約10分鍾。

小貼士

鯽魚炸過再燒煮，容易酥軟入味，放涼喫更美味。