涼拌西瓜皮絲的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
西瓜皮白色果肉適量 | 薄荷葉 |
萊矇皮末 | 洋蔥 |
紅辣椒 | 粗粒黑衚椒 |
萊矇汁 | 糖 |
鹽 | 初榨橄欖油 |
涼拌西瓜皮絲的做法
1.西瓜皮白色果肉切粗絲,灑些鹽、抓一抓後靜置殺青5至10分鍾(看你有的時間),
洋蔥切絲、紅辣椒切末、薄荷葉切碎、萊矇磨皮擠汁備用!
靜置好的西瓜皮粗絲以開水沖淨瀝乾備用!
(這邊西瓜皮與洋蔥的份量比例爲3:1)2.調醬汁:
將醬汁材料調好、嘗味是否ok!3.取一容器放入瀝乾的西瓜皮粗絲、洋蔥絲、紅辣椒末,
淋入調好的醬汁抓拌均勻、放入粗粒黑衚椒、薄荷葉碎、萊矇皮末再拌勻,
可馬上食用或以保鮮盒冰箱冷藏一晚會更入味喔^^
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