築前煮的做法

香菇:健脾
紅蘿蔔:活血化瘀

1.做菜成不成功的關鍵，在於食材新鮮度，醬料，以及鍋具，所以這次我在全聯買了好喫的醬油和鰹魚露，醬油好喫燉東西都好喫，讓我驚艷的是另一罐，鰹魚露因爲瓶蓋被我拔斷，衹好拿刀子在上麪戳一個十字，沒想到太棒了，可以用撒的，每次衹會流出來一些些，重點是，湯中放多一點鰹魚露，整個就變成高湯，都是柴魚的味道好鮮美噢！！！
2.簡單來說就是香菇洋菇玉米筍紅蘿蔔放一點點油炒，炒到香味出來後倒入兩盃水，加入鰹魚露，慢慢加到湯汁都是柴魚味就可以了，我看應該有50cc左右
3.然後我發現家裡有威士忌，就倒了一點進去，結果是大敗筆！！因爲我想要拍照，就倒了至少200cc，其實衹需要一湯匙就夠了，於是整鍋都是威士忌酒的味道，不過沒關系，築前煮本來就衹喫菜，所以沒關系啦～～（不過如果沒加很多酒的話會更好，因爲少許湯汁加上蔬菜真的是非常好喫的）
4.後來因爲酒味太重了，衹好撈出來喫，其實這樣燉煮的一小鍋蔬菜柴魚湯也是非常美味

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