麻辣炒肉片的做法
健康功傚
蒜苗:活血化瘀
食材用料
梅花火鍋肉片 | 蛋白 |
紅甜椒 | 蒜末 |
薑末 | 蒜苗 |
辣椒 | 青蔥 |
蒜味花生 | <醃肉醬料> |
醬油 | 米酒 |
香油 | <調味料> |
辣豆瓣醬 | 米酒 |
醬油 | 糖 |
花椒粉 |
麻辣炒肉片的做法
1.梅花肉片用<醃肉醬料>抓碼醃漬30分鍾以上備用。
2.紅甜椒切塊、蒜苗斜切段、辣椒斜切片、青蔥切末備用。
3.起油鍋,下蔥白、蒜末、薑末、辣椒、蒜苗白爆香後,再放入肉片炒至變色。
4.放入紅甜椒繙炒,再加入<調味料>拌炒均勻。
5.加入花椒粉、蔥花、蒜苗綠繙炒均勻,起鍋前,加入花生快速拌炒一下即完成。
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