健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

咖哩雞的做法

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  1.紅蘿蔔、馬鈴薯切塊（約3公分塊狀大小）、洋蔥切絲。

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  2.鍋裡放一點點橄欖油，先把雞腿肉皮朝下煎到半熟後拿起備用。

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  3.洋蔥切絲下鍋炒香後，加入紅蘿蔔、水，煨煮15分鍾。

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  4.馬鈴薯、雞腿肉一起下鍋，加水至淹過所有材料；同時加入咖哩塊3小塊，燉煮15分鍾後即完成（中間過程輕微攪拌以致咖哩塊均勻分佈溶解）。

小貼士

1、


2、雞腿肉皮朝下先煎，順便逼一點雞油出來，比較香喔！

3、濃淡方麪可先下2小塊咖哩塊試味道，不夠再增加，沒有經騐的話，不要一次全*！。

4、.快煮好時，可加入花椰菜等蔬菜、菇類，增加營養價值！