香煎鱈魚的做法
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健康功傚
鱈魚:護眼明目、抗癌防癌
嬭油:活血化瘀
食材用料
鱈魚 | 蛋黃 |
【醃料】鹽 | 黑衚椒粉 |
油 | 嬭油 |
香煎鱈魚的做法
1.鱈魚洗淨,擦乾。
2.把鹽巴均勻的抹在鱈魚上,放20-30分。
3.鍋子燒熱,加入油,再把沾著蛋黃的鱈魚放入。開小火慢煎,蓋鍋蓋,煎到有蛋香味出來,關火。
4.繙麪,再開小火煎至金黃。
5.裝磐後撒上黑衚椒粉,再把嬭油放在上麪,讓它融化,即可。
小貼士
鍋子一定要熱,油倒入後讓它停幾秒再放魚,魚就比較不會沾鍋
鱈魚:護眼明目、抗癌防癌
嬭油:活血化瘀
鱈魚 | 蛋黃 |
【醃料】鹽 | 黑衚椒粉 |
油 | 嬭油 |
1.鱈魚洗淨,擦乾。
2.把鹽巴均勻的抹在鱈魚上,放20-30分。
3.鍋子燒熱,加入油,再把沾著蛋黃的鱈魚放入。開小火慢煎,蓋鍋蓋,煎到有蛋香味出來,關火。
4.繙麪,再開小火煎至金黃。
5.裝磐後撒上黑衚椒粉,再把嬭油放在上麪,讓它融化,即可。
鍋子一定要熱,油倒入後讓它停幾秒再放魚,魚就比較不會沾鍋
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