油漬牡蠣的做法
健康功傚
牡蠣:安神
食材用料
牡蠣 | 蠔油或素蠔油 |
辣椒乾 | 月桂葉 |
大蒜 |
油漬牡蠣的做法
1.買來的牡蠣用鹽水洗淨後用紙巾擦乾水份 ,備用。
2.蒜頭切碎或切片都可,用油爆香。加入牡蠣炒。
*牡蠣在炒的過程中,會出更多水份,務必要收乾水份。3.收乾水份後加入一匙蠔油下去炒,我手邊沒有蠔油,所以用素蠔油代替也ok。待收汁後關火放涼。
4.放涼後裝罐,加入一片月桂葉跟乾辣椒,再倒入橄欖油至醃沒牡蠣即可。
牡蠣:安神
牡蠣 | 蠔油或素蠔油 |
辣椒乾 | 月桂葉 |
大蒜 |
1.買來的牡蠣用鹽水洗淨後用紙巾擦乾水份 ,備用。
2.蒜頭切碎或切片都可,用油爆香。加入牡蠣炒。
*牡蠣在炒的過程中,會出更多水份,務必要收乾水份。
3.收乾水份後加入一匙蠔油下去炒,我手邊沒有蠔油,所以用素蠔油代替也ok。待收汁後關火放涼。
4.放涼後裝罐,加入一片月桂葉跟乾辣椒,再倒入橄欖油至醃沒牡蠣即可。
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