健康功傚

乾香菇:健脾

食材用料

麻油雞油飯的做法

• 

  1.加入一大匙的油炒紅蔥頭.炒焦香~備用

• 

  2.再用炒過紅蔥頭的油炒雞腿肉(切小塊).等雞腿肉煎出雞油.放入泡過的香菇炒香...

• 

  3.緊接著加入麻油一大匙 中薑末 蝦仁一起出薑味.這裡的薑末不用煸到乾乾的.衹要炒香就可以...等等喫油飯可以喫到薑末的口感和香味~

• 

  4.再加入一大匙香菇素蠔油炒香 鹽巴1小匙

• 

  5.倒入泡過一晚的圓糯米和剛剛炒過的紅蔥頭.跟配料拌勻即可~

• 

  6.放入煮飯的電子鍋時.再加入米酒2大匙拌勻.喜歡酒味重的香菇水減量放.米酒就增量.看個人喔!!

• 

  7.倒入剛剛泡香菇的水一碗

• 

  8.按下正常的煮飯時間就可以

• 

  9.很快就完成這簡單.不用顧爐火的麻油雞油飯....

小貼士

喜歡喫粒粒分明的糯米水減量放就可以~