乳酪豆腐麪包的做法
健康功傚
豆腐:清熱瀉火
食材用料
高筋麪粉 | 全麥胚芽 |
豆腐 | 高融乳酪丁 |
乳酪豆腐麪包的做法
1.) 2) 3)的材料先揉勻。
2.控制揉好的溫度。
3.這是醱酵1.5小時後
4.)分割大粒100g, 小粒50g搓圓等二次醱酵約20分鍾。
2)整型大粒包入乳酪丁 核桃,小粒桿開包住大粒。5.)入烤箱上下溫度設250℃。
2)烤18-20分鍾
小貼士
因爲豆腐有水份及老麪跟水是1:1的比率,所以水不要全倒入,避免水份太多不好揉。
豆腐:清熱瀉火
高筋麪粉 | 全麥胚芽 |
豆腐 | 高融乳酪丁 |
1.) 2) 3)的材料先揉勻。
2.控制揉好的溫度。
3.這是醱酵1.5小時後
4.)分割大粒100g, 小粒50g搓圓等二次醱酵約20分鍾。
2)整型大粒包入乳酪丁 核桃,小粒桿開包住大粒。
5.)入烤箱上下溫度設250℃。
2)烤18-20分鍾
因爲豆腐有水份及老麪跟水是1:1的比率,所以水不要全倒入,避免水份太多不好揉。
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