泰式涼拌墨魚的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
墨魚275g | 魚露 |
檬檬皮 | 洋蔥 |
小黃瓜 | 紅辣椒 |
蒜頭 20g | 調味米酒 |
砂糖 | 檸檬汁 |
泰式涼拌墨魚的做法
1.將紅辣椒、蒜頭、檬檬皮切碎,將所有調味料混郃備用。
2.墨魚切薄片,川燙後泡冰開水,瀝乾備用。
3.洋蔥逆紋切絲,先用冷開水泡過約15分鍾後瀝乾備用,小黃瓜切絲。
4.將所有食材及調味料拌勻,放冰冷藏15分鍾後即可食用。
洋蔥:解毒
墨魚275g | 魚露 |
檬檬皮 | 洋蔥 |
小黃瓜 | 紅辣椒 |
蒜頭 20g | 調味米酒 |
砂糖 | 檸檬汁 |
1.將紅辣椒、蒜頭、檬檬皮切碎,將所有調味料混郃備用。
2.墨魚切薄片,川燙後泡冰開水,瀝乾備用。
3.洋蔥逆紋切絲,先用冷開水泡過約15分鍾後瀝乾備用,小黃瓜切絲。
4.將所有食材及調味料拌勻,放冰冷藏15分鍾後即可食用。
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