蘿蔔番茄牛肉麪的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
白蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
牛腱肉 | 紅蘿蔔 |
白蘿蔔 | 番茄 |
洋蔥 | 蔥 |
薑片 | 醬油 |
冰糖 |
蘿蔔番茄牛肉麪的做法
1.把食材全數洗淨切成大塊,備齊
2.牛肉也先用過溫水的方式先去血
3.把醬油、冰糖、薑片先下鍋,把水加到淹過牛肉的高度,開大火,一邊將蘿蔔放入
4.再將切塊後的蘿蔔、洋蔥放入,大火煮滾,蓋鍋蓋
5.煮到一半,攪動,確認塊狀食材是否有透
6.蘿蔔透了之後,加入青蔥,繼續燉煮
7.起鍋前加入番茄,再燉煮至番茄軟爛即可
8.加些酸菜,上桌
小貼士
●牛肉煮好後,可關火蓋上鍋蓋悶,待麪條煮好再開鍋,食材會更入味
●想要顔色更漂亮,可再配上小白菜
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