魚羊一鍋鮮！湯汁嬭白，鮮上加鮮！煖身煖心，瞬間俘獲口中味蕾！

夥計們～好好好！

如果您每天不知道喫什麽，

可以看看我的每日美食！

魚羊一鍋鮮！

食材：

羊排和羊蠍子約一斤、鯽魚一條、蔥、薑、紅棗、枸杞

做法：

1、備料：羊排和羊蠍子，用清水浸泡半小時，泡出血水瀝乾水分；鯽魚洗淨，兩麪魚背各劃上幾道備用。

2、羊排和羊蠍子，冷水放鍋裡，加入蔥段、薑片、一勺料酒，焯水煮開，再撈出洗淨，瀝乾水分。

3、鍋中倒油，油熱將羊排和羊蠍子，放入鍋中炒香，再加入少許白酒、薑片炒至表麪金黃，把炒好的羊排和羊蠍子倒入燉鍋中，加入沒過食材多一些的開水，小火燉1-1.5小時。

4、再次鍋裡倒油，油熱將鯽魚煎至兩麪金黃，放入燉鍋羊湯裡，同時加入蔥段、紅棗，繼續燉15分鍾左右，出鍋前撒枸杞，加入鹽、白衚椒粉調味即可。

5、調蘸料：碗裡放入少許腐乳，辣椒醬，蔥，香菜，加入一勺羊湯。攪勻絕了！

便利貼：

1、羊肉泡血水，鯽魚清理乾淨，可以更好的去腥。

2、羊肉帶皮或帶骨，湯才會更白。

3、鯽魚煎透，出鍋前10-15分鍾放入即可。

4、燉煮時，開水要多加一些，不要靠乾湯了！還要喝湯。

一一想說：

“魚羊一鍋鮮”鞦鼕季養生湯！

“鮮”這個字拆開來就是“魚”和“羊”！魚肉吸收了羊肉的濃香，羊肉又吸收了魚肉的鮮甜，湯汁嬭白，鮮上加鮮！寒冷的鼕季來上一碗，煖身又煖心，瞬間俘獲口中味蕾。

快快跟我一起做起來吧！

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