怎麽曬乾辣椒不變色？

鞦高氣爽，天氣晴朗，我家小菜園的紅辣椒喜獲豐收！一批批紅，一批批摘。摘下的紅辣椒，用針線 穿起來曬到窗外，蒸發完水分後，拿廻晾台進行晾曬，辣椒鮮紅不變顔色。

一串串紅辣椒吊掛在窗外，是一道亮麗的風景線！走在我們窗下的人們擡頭觀看，一種羨慕的眼光在看望，樓台曬紅辣椒也是一種奇觀。

今年我們家小菜園辣椒非常高産，結了很多紅辣椒，所以，曬乾辣椒吧！

怎麽曬乾椒才能不變色呢？

我們採取用針線穿的辦法；用雙根棉線紉上鋼針，一個個穿上辣椒把，穿成串，一串串掛在窗外曬太陽，等水份蒸發差不多，大約一周左右，就把紅辣椒摘下來，放涼台進行涼曬，不再繼續陽光照射，放止曬白乾，(辣椒脫色)。