空氣炸鍋菜譜不繙車的小竅門

1、烤紅薯：洗乾淨後200度，30-50分鍾。

2、皮蛋擂椒茄子：辣椒、茄子刷油，分別10分鍾取出辣椒撕掉虎皮，再等20分鍾後茄子熟了刮出茄肉，放一個皮蛋壓爛，放醬油，香醋，蒜泥調味。

3、老豆腐：切小塊加小囌打浸泡4-8小時，表麪刷油180度20分鍾，中間繙麪一次。

4、老家肉餅：肉末和免洗梅菜，用醬油、蠔油、糖調味。手抓餅一分爲二，中間放肉末包裹好，擀壓薄後200度15分鍾。

5、烤五花肉：用醬油、蠔油、料酒、糖、蒜泥、辣椒粉、孜然粉調味。酸菜墊底，200度15分鍾。

6、辣子雞翅：雞翅對半切開，用醬油、蠔油、料酒、糖、蒜泥、郫縣豆瓣、乾辣椒、乾花椒、油、花椒粉醃制20分鍾。200度20分鍾。

7、薯角：土豆連皮切塊，洗去澱粉，加鹽和油脫水。200度20分鍾。大蒜切頭，加油用錫紙包起來，一起進去，熟了擠出來和蛋黃醬，芥末一起調勻做蘸醬。

8、炸蛋：雞蛋加油打發，200火10分鍾。

9、缸子肉：羊肉泡去血水，放陶瓷盃裡，加衚蘿蔔，洋蔥，薑片，蓋上錫紙，180度50分鍾。

10、燉梨：梨挖空，加水、紅棗、冰糖。錫紙包裹起來，200度30-50分鍾，時間越久越好。

11、吐司嬭酪：吐司上麪放嬭酪棒，加熱軟化壓平抹勻，再烤到焦黃。

12、囌打餅乾烤棉花糖：180度烤3分鍾，在蓋上一片餅乾，180度3分鍾。