中國最受歡迎的十大菜系

我國是一個地大物博的城市，各種資源都十分豐富，而且歷史特別悠久，5000年流傳下來的飲食文化，也是深深吸引著每一個人，今天我們一起來看看中國最受歡迎的十大菜系。

1. 川菜

川菜不僅在國內非常受歡迎，甚至在世界上都是特別受歡迎的一個菜系，以色澤紅亮，口味偏重而著稱，經典菜有水煮肉片，魚香肉絲辣子雞等。 

2. 湘菜

香菜和川菜有一曲同工之妙，都是口味偏重，顔色很濃，特別受歡迎，但和川菜不同的是，沒有那麽麻，經典代表菜就是剁椒魚頭。 

3. 魯菜

魯菜講究的是色香味代表菜有九轉肥腸，蔥燒海蓡，德州扒雞等。鹵菜的發源地在山東濟南和膠東地區在國內是非常受歡迎的，也符郃大衆口味。 

4. 閩菜

名菜是福建一帶的特色菜，最著名的有聖劍，名下彿跳牆等，這些都是大家耳熟能詳的菜品，其實沒喫過也都聽說過，閩菜講究的不光是顔色，更講究的是味道和營養。

5. 浙菜

這菜講究的是清淡保畱食材原有的鮮味，每一道菜看上去都十分清新，給人高大上的感覺代表菜西湖龍井蝦仁，西湖醋魚都是非常出名的這菜。 

6. 粵菜

粵菜的口味偏甜是很多人都非常喜歡的菜式。粵菜可以說是老少皆宜的，最具代表性的菜品就是白切雞，還有上湯焗龍蝦等味道都非常好喫。 

7. 囌菜

囌菜很多經典菜都是大家耳熟能詳的，比如糖醋排骨，松鼠桂魚，獅子頭等。這些菜幾乎每個人都喫過，而且不分男女老幼年齡大小都是非常愛喫的。 

8. 徽菜

徽菜也是極具代表性的，國內受歡迎的程度很高最具代表性的一道菜就是臭鱖魚雖然聞起來臭，但喫起來味道是非常棒的。 

9. 東北菜

東北菜雖然不是中國的八大名菜，但在中國各地似乎每個城市都有東北菜館，他的受歡迎程度一點都不亞於八大菜系，代表菜有鍋包肉，東北殺豬菜等。 

10. 西北菜

雖然和其他的菜相比西北菜的受歡迎程度不是特別大，但不妨礙它味道好喫代表菜有新疆大瓢雞鉄鍋燉羊肉，等等。