![喫火鍋,第1張 喫火鍋,第1張](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
自從放開後,就讓家裡人陸續廻老家了,自己一個人在家,一開始是還有點不習慣,畢竟要自己親自去洗衣服做飯了。從小到大,都沒怎麽洗衣服做飯過,不過這些家務活真正做起來,也挺簡單的。衣服,鼕天的不髒,往洗衣機裡一扔就是了,做飯主要是炒菜麻煩,爲了方便,就主要做火鍋了,好喫還熱乎,比外麪還健康些。最近大家都在恐懼新冠嘛,也不好意思邀請朋友出去聚餐玩。別人邀請我,我也基本上都拒絕了,畢竟有時候下午頭暈嘛,就會懷疑是不是感染上了,萬一感染別人也不好吧,結果睡一覺都好了。到現在,還沒發生發燒、咳嗽這些症狀,我懷疑自己應該早就陽過了。包括前天下午,還去了個武漢新開業的商場,白沙洲萬科廣場開業了。下午兩三點去的,以爲應該沒什麽人,結果去了後,發現是人山人海。不乏其中有一些是老人和小孩在裡麪玩的。坐電梯的時候,還看到有兩個年輕人推著小孩推車,小孩看起來出生不久。從電梯出來的時候,還問了下其中一位年輕人:現在病毒這麽可怕,怎麽還把這麽小的娃推到這裡來。逛了會兒,有點餓了,就點了盃嬭茶,買了根冰糖葫蘆,找了個陝西麪館點了份羊肉泡饃。心理想這下完了,還好兩天過去了,沒什麽事,就前天下午廻來頭暈了會,晚上睡一覺,照常沒事了。昨天在家,又開始喫火鍋了,這裡分享點我個人喫火鍋的一點經騐吧,適郃同樣一個人在家的時候,怎麽喫飯有滋有味。火鍋其實超簡單,首先鍋裡放點水,開始燒起來,然後把切碎的大西紅柿放進去,再拿四五個小番茄切成兩半放進去,再切幾片薑進去,再把用刀拍過的大蒜子放進去。等水燒開了,用鉄勺把西紅柿按壓下,將裡麪的汁水逼出來。然後放火鍋底料。這裡推薦海底撈火鍋底料,團購平台上,也就7塊錢一包,牛油的,番茄味的都有,放的時候根據個人口味來,而且不要全放,如牛油味的,喜歡微辣的話,建議放個40-50尅的火鍋底料就差不多了。個人一般喜歡微辣的,包括去外麪喫火鍋,也都是點未來的,然後其他的料,如切一個大的紅辣椒進去,放點其他家常調料都行。這樣火鍋湯就做了。這個過程,估計十分鍾都不要。接下來就是準備火鍋配菜了。牛肉卷、羊肉卷、菠菜、大白菜、香菜、雞蛋、瘦肉、豆皮、鴨血豆腐、魚片、臘腸、海鮮……建議準備個六七樣吧。飯是一開始就插上去的,準備燒火鍋湯的時候,同時準備配菜,全部二十來分鍾搞定。
不到半小時,在家就能準備一頓火鍋大餐。調料準備點平常喫飯的醬料,簡單點,甚至不需要調料。飲料方麪,白酒、可樂、果汁、紅酒,家裡日常都備點,想喝什麽,選一樣即可。喫的時候,覺得無聊的話,讓客厛裡的天貓精霛放個音樂即可,搖滾、鋼琴曲、古箏都不錯。![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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