豆角燉土豆

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用料

• 豆角一斤半
• 土豆一個切小塊
• 蔥適量
• 薑適量
• 蒜適量
• 耗油兩小勺
• 豬肉一兩
• 乾辣椒一小根
• 香菇三朵

做法

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  1.鍋燒開水燙一下豆角撈出。焯水時可滴入少量油，這樣會使豆角變綠'再放入少量鹽。

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  2.炒好水的豆角撈出瀝乾水分備用。

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  3.起油鍋爆香蔥薑蒜末。

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  4.放入肉絲繙炒。

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  5.放入豆角繙炒，放入適量的料酒和白糖。

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  6.放入適量耗油，添加少量鹽繙炒入味即可出鍋。

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  7.加入香菇，放適量水燉三分鍾

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  8.關火出鍋即可