張紅甫教你做鹹香松軟腸仔麪包，簡單零失敗

分享一個鹹香松軟的腸仔麪包，麪包松軟，烤腸一口爆汁。做法簡單，新手小白也能一次成功！喜歡的朋友一起試試吧！

【‍準備食材】

高筋麪粉：200g

黃油：20g

糖：20g

鹽：2g

雞蛋：1個

酵母：2g

水：100g

鋒味派原味黑豬肉爆汁烤腸：6根

【‍制作步驟】

1️⃣除黃油外其他所有材料都倒進廚師機裡，先慢档揉麪再轉快档揉麪，揉成慢慢撐開出現粗膜。

2️⃣加入軟化的黃油先慢档揉至黃油和麪團混郃均勻，再轉快档揉麪揉至慢慢撐開出現手套膜的狀態即可。

3️⃣取出麪團揉圓放入盆中，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小，取出麪團按壓排氣。

4️⃣平均分成6等份揉圓備用，用擀麪杖擀成長舌狀，放入解凍好的鋒味派原味黑豬肉爆汁烤腸。

5️⃣放入烤箱發酵至1.5倍大小，擠上番茄醬和沙拉醬再撒上歐芹碎。

6️⃣烤箱提前預熱170度烤20分鍾。

️❤️溫馨提示：

1.烤箱溫度可以根據自己家烤箱脾氣來調整喔！

2.烤箱記得提前預熱。