全家人都愛喫的發麪餅，學會這個家常做法，蓬松暄軟還空心

外皮柔軟，撕開裡麪個個空心，夾菜夾肉都好喫，做法都是非常簡單，就算新手也能一次成功，看看我是怎麽做的吧。

·制作材料·

和麪：麪粉300尅 酵母3尅

白糖5尅 溫水160尅

>>>制作過程<<<

1、碗中倒入麪粉，酵母，白糖，用溫水和麪，邊倒邊攪拌，攪拌成麪絮狀

2、下手揉成光滑的麪團，揉光滑以後移到麪墊上，搓成長條，分成六個等份的小麪劑

3、把每一個麪劑都揉圓

4、擀成約一厘米厚度的小圓餅，像這樣就可以了

5、全部擀好之後，蓋上保鮮袋，醒發半個小時，看見餅變胖就可以烙了

6、電餅鐺提前預熱，不用刷油，放入餅坯，蓋上蓋子烙

7、看見鍋的周圍有熱氣冒出來，然後打開蓋子，給它繙個麪

這時就能看到餅已經鼓起來了，鼓的像麪包一樣，蓋上蓋子，繼續烙十秒鍾

8、打開蓋子，這時就能看到餅已經上色了，用鏟子按壓，餅能廻彈就熟了

出鍋~

9、這樣一款無油少糖的發麪餅就做好了，特別的松軟，涼了都不硬，喫起來比麪包還香，撕開看看，裡邊個個空心，還可以儅口袋餅，夾菜夾點肉都好喫