糖醋茄子

✨食材：

茄子、白糖、醋、蔥、蒜、生抽、蠔油、玉米澱粉

✨做法：

糖醋汁：

一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、兩勺陳醋、一勺白糖、一勺玉米澱粉、半碗清水攪拌均勻備用

茄子去皮切塊，裹上澱粉，油熱下鍋煎至表麪金黃

起鍋熱油，蔥蒜爆香，倒入糖醋汁煮至濃稠，加入茄子繙炒均勻，撒上蔥花即可