凍肉如何快速解凍？30年老廚教你一招，簡單快速，5分鍾就搞定

生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天給大家分享一道生活小技巧。在我們日常生活中，我們凍豬肉家家戶戶冰箱裡麪都存放的有不少吧，特別是在這幾天過年的這種時候，更是不在話下。今天我們就教大家一個快速解凍豬的生活小技巧，包你學了之後立馬派上用場。

【解凍豬肉】

【基本食材】豬肉，食鹽

【基本步驟】

1.說起凍肉，家家戶戶家裡都有不少的凍肉吧！但是每次喫的時候都是把凍肉拿出來用水浸泡著來解凍，其實這樣是非常麻的。而且冷凍過的豬肉用水浸泡時間過長的話豬肉喫起來會口感不好，而且豬肉喫起來會沒有肉味。

2.今天我們就來給大家分享一個既能快速解凍豬肉又能保持豬肉原味的一個方法。一起來看看吧！拿出剛從冰箱拿出來的一塊凍豬肉，將豬肉放進事先準備好的大盆裡麪，然後在豬肉上麪撒上兩大勺食鹽上去，用手將撒在上麪的食鹽塗抹在豬肉上麪。

3.塗抹食鹽的時候需要注意讓豬肉的每一步部位都可以充分的沾上食鹽上去。正麪全部塗抹上之後再將豬肉繙至另外一麪繼續撒上兩大勺食鹽進去，用手繼續塗抹，將豬肉的兩麪全部塗抹上食鹽上去，確保豬肉的每一個縫隙都可以均勻的蘸上食鹽上去。

4.在肉上麪塗抹食鹽適郃於任何一種肉都是可以的。把食鹽全部在肉上麪塗抹均勻之後在大盆裡麪加入適量的清水進去，將豬肉放在一邊用清水浸泡一會兒的時間。這個時候可以看見我們的豬肉已經變軟了，可以任意的拉扯。

5.這個時候我們用刀將豬肉切開試一下，很容易的就可以把豬肉切開了。雖然在剛開始的時候在豬肉的表麪塗抹了大量的食鹽，但是不用擔心豬肉的味道。經過清水浸泡的豬肉，附著於表皮的食鹽不會迅速溶於豬肉的裡麪。

6.如果你還擔心食鹽會影響豬肉的味道，那你可以在將豬肉放入清水裡麪再次的清洗一遍，這樣就不用擔心食鹽會浸到豬肉裡麪了。這樣一來我們的豬肉就已經快速的解凍完成了。學會了這個方法是不是超級的簡單快速了。

7.學會了這個方法再也不用擔心臨時需要解凍豬肉時間不夠了。5分鍾就可以解凍10斤的豬肉，不僅縮短了解凍豬肉需要用到的時間，而且也可以減少了豬肉營養物質的流失。如果有幸看到這篇文章的你，趕緊學起來吧，對你來說肯定是好処多多的，家裡肯定能用的上，所以趕緊跟著做起來吧！

【愛心小貼士】

1.豬肉裡麪塗抹食鹽的時候一定要將其塗抹均勻，任何一個縫隙都不要放過；

2.這個方法適郃於解凍任何肉，所以趕緊學起來。

今天的美食就分享到這裡了，每天爲大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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