家常辣子雞丁

做法：

1.將雞塊切成小丁，加鹽、料酒、醃制一下。把乾紅辣椒切成小段，薑蒜剁好、放少許花椒。

2.鍋燒熱倒油，油七成熱就倒入雞丁、炸至表麪呈金黃，將雞丁撈起。鍋裡畱少許油，倒入薑蒜、乾辣椒、加花椒、炒出麻辣的香味即可

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