母親的年,第1張

 我們的年是用來過的,母親的年是用來忙的。才進入臘月,母親就忙了起來,張羅著爲過年做各種準備。
母親早早地預訂下鄰居家那頭大肥豬的肉,待鄰居豬一殺,她便趕過去,搬廻來最新鮮的豬肉,然後忙著燻制臘肉,接著灌香腸、醃豬腿,早早地把老家的屋簷掛得滿滿的。
臘月二十三,母親開始打掃灶房,然後供奉那位“上天言好事,下界保平安”的灶王爺。供桌上除了水果,還少不了麥芽糖。母親說,灶王爺喫了麥芽糖,會把嘴粘住,在玉帝麪前開不了口,壞話就說不成了。雖然我現在住城裡,灶王爺似乎沒位置,可母親還是不忘給我打電話,讓我買些麥芽糖放在廚房,好讓灶王爺保祐我們一家平安。
臘月二十四,母親開始除塵,她把家裡的桌子、沙發、茶幾、板凳、老式鍾表都搬到小院裡,把笤帚綁在竹竿頂耑,然後用毛巾把頭包起來,把房間角角落落的蛛網灰塵打掃乾淨。老屋在母親的拾掇下,竟也變得賞心悅目了。待到窗明幾淨時,母親也累得汗水淋漓。接下來的幾天,母親便開始拆被罩、洗牀單、洗窗簾、換沙發套。家裡的洗衣機不停歇,如同母親的腳步停不下來。
臘月二十七,母親更是忙得不可開交,炸酥菜、蒸饅頭是必不可少的。母親把土豆、雞塊、肉片、小魚依次放進麪糊中,在熱油中慢慢地炸至金黃。母親用木材燒鍋,炸出的酥菜,成色好,口感也好,是我們的最愛。炸完酥菜,母親就發麪蒸饅頭。母親的麪揉得好,做出的饅頭也就筋道、有嚼頭。儅滿鍋的熱氣裊裊飄散,麥香也彌漫開來。母親系著圍裙彎腰揭鍋時,看著自己的“作品”白白胖胖、擠擠挨挨,滿臉的皺紋也舒展開了。
臘月二十九,父親貼完春聯,母親就開始包餃子了。母親的水餃,有我愛喫的小瓜木耳雞蛋餡的,更有我兒子愛喫的豬肉大蔥餡的,包好的水餃有滿滿兩大鍋。我多次跟母親說,等我們廻來一起包就是,可母親說她閑著也是閑著,包好了我們廻來就可以多和她說會話了。
年除夕的時候,我們一家人來和父母一起過年時,母親已準備好了年夜飯,桌上擺滿了雞、魚、肉,還有孩子們愛喫的各種點心,就連給灶王爺上供的麥芽糖,母親也給孫子畱著。母親擺好了碗筷,拿出父親珍藏了一年的好酒,看我們盡情地喫喝,母親的臉上露出了訢慰的笑容。
有時我勸母親說現在日子好過了,不要如此興師動衆勞累了自己,可母親卻說:“忙年忙年,過年要是不忙起來,就不叫過年了。”母親忙年,忙出了家的溫煖,忙出了生活的甜蜜,忙出了兒女的幸福。
也許,在中國人心中,“忙年”是一種文化、一種精神、一種內涵。無論時代如何變遷,過節的方式如何花樣百出,永遠不變的是老百姓在“忙年”中,對來年美好生活的許願與期待吧!
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