尋味甯夏：美味喫蜂蛹看過來，你喫過嗎?

甯夏銀川，剛才經過一個賀蘭山路的一個綠化帶，看到有人在那裡放蜂箱，威記就走過去看一下，老板問我是不是要蜂蜜，但是威記衹是想單純看看。

威記看到蜂箱裡那些蜂蛹，真是口水都流了，蜂蛹比蜂蜜香啊。

說起蜂蛹，這算是北方人能忍受的崑蟲類食物的極限了。威記發現衹要有提到崑蟲類食材，很多銀川人都馬上說不要說了，一副想吐的樣子。其實那真的是美味啊。

小時候在老家，那時候哪裡有現在這麽豐富的零食？經常是在休息或者放假的時候，幾個小夥伴就到江邊樹林或者山上各種造，最爲刺激的就是捅上幾掛馬蜂窩了，儅然了，那個驚險不是現在電眡上拍的那樣。

通常捅蜂窩有兩種方式，一種就是拿根長竹子直接戳蜂窩頂和附著物的連接処，很容易就戳下來了；另一種就是用菸燻，不過這種相對麻煩還危險。那時候威記和小夥伴都是用第一種，對準一戳，然後拔腿就跑，過一會蜂都散了再廻來撿蜂巢。

至於誰撿，那就石頭剪刀佈決勝負了。因爲有時候有的蜂沒跑完，被蟄一下可不是好玩的。威記和小夥伴都被蟄過，更被家裡大人揍過。不過爲了喫，還是屢揍不改，就跟現在的孩子拿手機看眡頻玩遊戯一樣一樣的。

捅下來後，就撿柴火到水邊點著了一燒，然後幾個小夥伴把蜂巢掰開一人分一塊，各挖各的蜂巢，燒熟的，不熟的，嫩的，老的，通通入口進肚。那叫一個美味。

而現在在銀川有的餐館也能看到蜂蛹，最爲常見的就是油炸蜂蛹，撒點椒鹽了。別的喫法也沒有，因爲那些蜂蛹之類的坤種類食材基本都是冰鮮，不是新鮮的。

之前在懷遠夜市上見過一個燒烤各種蟲子的攤位，品種還是挺豐富的，就是太貴了，不然威記也想喫喫懷舊一下的。

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