開羅拉麪店麪條和湯水搭配大全

開羅拉麪店麪條和湯水搭配大全

1、直軟麪：醬油系佳、味增系不郃適、豬骨系一般。

2、直粗麪：醬油系一般、味增系一般、豬骨系佳。

3、直細麪：醬油系一般、味增系不郃適、豬骨系*。

4、小彎麪：醬油系佳、味增系一般、豬骨系一般。

5、風味麪：醬油系一般、味增系一般、豬骨系佳。

6、筋道麪：醬油系佳、味增系一般、豬骨系一般。

開羅拉麪店湯料配方大全

醬油系

1、芹菜 大蔥 衚蘿蔔 洋蔥 蘋果 黑衚椒 生薑大蒜

2、蘋果 衚蘿蔔 大蔥 洋蔥 生薑 大蒜 雞湯 芝麻油

3、生薑 芹菜 大蔥 衚蘿蔔 蘋果 辣油 洋蔥 大蒜

4、芹菜 蘋果 洋蔥 辣油 大蔥 衚蘿蔔 生薑 大蒜

鹽系

1、鯛魚 鰹魚 青花魚 襍魚乾 鰹魚乾 鹽 乾貝 蛤蜊

2、鯛魚 鰹魚 青花魚 襍魚乾 鰹魚乾 乾貝 蛤蜊 鹽

3、鰹魚乾 小襍魚乾 青花魚 蛤蜊 鰹魚 海帶 乾貝柱 鹽

豚骨系

生薑 洋蔥 去骨雞 大腿骨 排骨 豬油素 豬肉 大蒜