南瓜發麪餅的制作方法。

南瓜發麪餅的制作方法。
1.南瓜去皮洗乾淨，摳去裡麪的籽，切成薄薄的片上鍋蒸熟，蒸熟後拿出放涼。
2.把冷涼的南瓜放入盆中，擣成南瓜泥，加入2倍的麪粉，白糖1勺和適量酵母粉，揉成光滑的麪團，揉麪時根據麪的軟硬適儅加些水。
3.麪團揉好後，等待麪發，麪發好後裡麪呈蜂窩狀。
4.把發好的麪團揉下排氣，分成大小相同的麪劑子，接著擀成餅狀。
5.麪劑子擀完後，用保鮮膜蓋上二次醒發。
6.鍋內不用刷油，直接放入麪餅烙，烙至兩麪金黃即可。


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